تغذیه

رژیم غذایی برای سندروم نفروتیک ( نفروز )

تألیف و ترجمه: حمید وثیق زاده انصاری. منبع:راسخون. رژیم غذایی برای سندروم نفروتیک شامل مصرف غذاهای غنی از پروتئین در مقادیر متعادل و پرهیز از چربیهای اشباع شده است. وعده‌های غذایی روزانه برای افراد مبتلا به سندروم نفروتیک باید کم نمک باشند و البته رژیم غذایی چنین بیمارانی باید بر روی غذاهایی با چربی‌های اشباع و کلسترول کم متمرکز باشد. هم چنین، اجتناب از رژیم غذایی دارای پروتئین بالا برای جلو گیری از وخامت بیشتر عمل کرد کلیه ضروری است. سندروم نفروتیک که با نام نفروز نیز شناخته می‌شود بیماریی است که به کلیه‌ها آسیب می‌رساند. در این اختلال نشانه

رژیم غذایی سندروم نفروتیک رژیم غذایی برای سندروم نفروتیک رژیم غذایی در سندروم نفروتیک

ادامه مطلب ...
فواید روغن جوانه‌ی گندم

تألیف و ترجمه: حمید وثیق زاده انصاری. منبع:راسخون. روغن جوانه‌ی گندم فواید زیادی دارد. این روغن برای پوست بسیار مفید است. با پیر شدن پوست مقابله می‌کند و سلامتی پوست را از طریق افزایش گردش خون ارتقاء می‌بخشد. مواد مغذی متنوعی در آن وجود دارد که دستگاه ایمنی و عصبی را تقویت می‌کند و عمل کرد آن‌ها را بهبود می‌بخشد. اگزما را تسکین می‌دهد. گردش خون را تقویت می‌کند. سطح کلسترول را پایین می‌آورد. سطح ایمنی را بالا می‌برد. روغن جوانه‌ی گندم یک روغن خام است که از جوانه‌ی (جنین) دانه‌ی گندم به دست می‌آید. این روغن در مقایسه با سایر روغن‌های گیاهی، غ

فواید روغن گندم

ادامه مطلب ...
اشکالات خواص درمانی شکلات

تألیف و ترجمه: حمید وثبق زاده انصاری. منبع:راسخون. مطالعه جدید، میکروب روده را مورد توجه قرار می‌دهد. کاکائو می‌تواند یک عادت سلامت باشد. زیرا باکتری‌ روده، بلوک‌های ساختمانی آن را خرد کرده و ترکیباتی که برای قلب خوب است را آزاد می‌کند. تحقیق نشان داده است که شکلات تیره می‌تواند برای قلب و سایر اعضاء خوب باشد. در حال حاضر دانشمندان شواهدی ارائه می‌کنند که ممکن است شکلات به تنهایی عمل نکند. در برخی موارد، ممکن است از باکتری‌های آویزان در روده شما نیز کمک بگیرد. این باکتری‌ها می‌توانند ترکیبات مشخصی در شکلات را تجزیه کنند. به گزارش 19 مارس ت

خواص درمانی شکلات

ادامه مطلب ...
سرکه‌ی سیب و التهاب مفاصل

تألیف و ترجمه: حمید وثیق زاده انصاری. منبع:راسخون. سرکه‌ی سیب از شراب سیب یا مخلوط سیب و انگور تهیه می‌شود. این ماده یک درمان سنتی شناخته شده برای تعدادی از بیماری‌ها از جمله آرتروز به شمار می‌رود. در این مقاله در باره‌ی این سرکه و چگونگی کمک آن به کاهش درد آرتروز اطلاعات بیشتری را به دست می‌آوریم. سرکه‌ی آلی و تصفیه نشده حاوی بسیاری از آنزیم‌های مفید، سلولز و اسِتو باکتر است که با عنوان مادر سرکه شناخته می‌شوند. مادر سرکه داری چندین خاصیت بهداشتی است ولی معمولاً در طول فرایند پالایش از بین می‌رود. سرکه‌ی سیب هم چنین با عنوان سرکه شناخته شد

ادامه مطلب ...
میلک شیک‌های پروتئینی برای افزایش وزن

ترجمه: حمید وثیق زتده انصاری. منبع: راسخون. یک بدن سالم شامل حدود %13 چربی در زنان و حدود %5 چربی در مردان می‌شود. همان گونه که می‌توانید ببینید این مقدار زیاد نیست. عضلات و استخوان‌های لاغر سهم بیشتری در وزن کلی یک شخص به نسبت چربی دارند. این دلیل این امر می‌باشد که چرا ورزشکاران به نسبت افرادی که به اندازه‌ی آنها لاغر نیستند دارای وزن بیشتری هستند. افراد بسیار کمی در این دنیا هستند که از بدنی که دارند کاملاً راضی باشند. در حالی که برخی از ما سعی در از دست دادن وزن اضافی خود، که باور داریم بین ما و داشتن بدنی بسیار خوب و نیرومند قرار دارد،

ادامه مطلب ...
سبزیجات: سپری در برابر پرتوهای مضر

ترجمه: حمید وثیق زاده انصاری. منبع: راسخون. برخی از سبزیجات ترد در خانواده‌ی بروکلی از سلول‌های سالم موش‌ها در برابر پرتوهای کشنده محافظت می‌کنند. سبزیجاتی مانند بروکلی و گل کلم ترکیبی به نام ˈدیمˈ با نام علمی ˈدی ایندودیل متان -3/3ˈ (3,3 apostrophe -Diindolylmethane) را در بدن تولید می‌کنند. این ماده بدن را در مقابل سرطان مصون می‌کند و از بافت‌های بدن در برابر آثار سوء تشعشعات هسته‌ای محافظت می‌کند. انرژی تابشی می‌تواند مفید یا مضر باشد، و گاهی هر دو اثر را به صورت هم زمان دارا است. این پرتوها در درمان‌های پزشکی باعث از بین رفتن سلول‌های سرط

ادامه مطلب ...
کاهش سریع وزن برای کودکان

ترجمه: حمید وثیق زاده انصاری. منبع: راسخون. شش گام راحت و آسان که به شما کمک می‌کنند گزینه‌های سالم‌تری را انتخاب نموده و به شیوه‌ای سریع اما سالم وزن خود را کاهش دهید در این جا ارائه می‌گردند. امروزه در فیلم‌های سینمایی و سریال‌های تلویزیونی کودکانی لاغر و باریک را مشاهده می‌کنید. با این حال، لاغر بودن به معنای سالم و دارای سلامت بودن نیست و اضافه وزن داشتن هم به معنای فقدان سلامت نیست. وزن مناسب برای شما می‌تواند تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار گیرد. این که وزن‌تان کمی بیشتر از دوستانتان یا دیگر بچه‌ها است لزوماً به این معنا نیست که بیمارید.

کاهش سریع وزن کاهش وزن کودکان کاهش وزن در کودکان

ادامه مطلب ...
آسان‌ترین راه کاهش وزن

ترجمه: حمید وثیق زاده انصاری. منبع: راسخون. پیروی از رژیم غذایی و برنامه‌ی ورزشی مناسب به کاهش سریع وزن کمک می‌کند. در این جا بهترین و ساده‌ترین نکات و تکنیک‌هایی که به شما کمک می‌کنند در منزل خود به سرعت وزن‌تان را کاهش دهید ارائه می‌گردند. برخورداری از وزن بدنی مناسب علامت سلامت و تن درستی است. با این حال، اکثر ماها برای این که وزن خود را کاهش دهیم علاقه‌ای نداریم از یک رژیم غذایی و برنامه‌ی ورزشی مناسب پیروی نماییم. باید به خاطر داشته باشید که به جز اتخاذ یک رژیم غذایی مناسب و ورزش منظم هیچ راه سالم دیگر جهت کم کردن وزن وجود ندارد. پیروی

راه کاهش وزن

ادامه مطلب ...
چگونه و به شیوه‌ای سریع و سالم وزن کم کنیم

ترجمه : حمید وثیق زاده انصاری. منبع:راسخون. تقریباً هر کسی به خاطر اطلاع از اثرات زیان ‌بخش چاقی دوست دارد به شکل سالم و سریع وزن کم کند. این مقاله توضیح می‌دهد که چگونه می‌توان با مصرف غذاهای سالم و حفظ تناسب سریعاً وزن کم کرد. هر فردی دوست دارد از وزن ایده ‌آلی برخوردار باشد و همواره در سلامت کامل به سر ببرد. کاهش وزن کار آسانی نیست و مردم گاهی به کارهای شاق دست می‌زن��د تا بتوانند به وزن مطلوب و ایده ‌آل خود دست بابند. به هر حال، کاهش وزن به آن سادگی‌ها که برخی فکر می‌کنند نیست. این امر نیازمند انگیزه، فداکاری و سخت ‌کوشی است. نیاز به کا

چگونه سریع وزن کم کنیم چگونه وزن کم کنیم چگونه وزن را کم کنیم

ادامه مطلب ...
آیا فلفل خطر ابتلا به پارکینسون را کاهش مى دهد؟

ترجمه: حمید وثیق زاده انصاری. منبع: راسخون. نتایج یک سرى از تحقیقات اخیر نشان مىدهد که خوردن فلفل به صورت چشم گیرى از پیش روى بیمارى پارکینسون جلو گیرى مىکند. در این مقاله راجع به این موضوع که آیا مصرف فلفل مى‌تواند از مشکلات عصبى جلو گیرى کند یا خیر، بحث خواهیم کرد. پارکینسون دومین بیمارى شایع در اختلالات عصبی، بعد از آلزایمر می‌باشد. یک میلیون نفز در ایالات متحده آمریکا و مقدار تخمین زده شده‌ى چهار میلیون نفر در سراسر دنیا به این بیماری مبتلا می‌باشند. بر طبق مطالعات جدید، فلفل می‌تواند احتمال ابتلا به بیمارى پارکینسون را کاهش دهد. انواع م

ادامه مطلب ...
عمده مشکلات سفره های ایرانی

1- حذف سبزی از سفره و جایگزینی سالاد. طبع اغلب سبزی ها گرم است و به هضم غذا کمک می کنند. سبزی ها سرشار از مواد معدنی و ویتامین هستند. همچنین به علت دارا بودن فیبر، مانع یبوست می شوند. اما سالاد برخلاف سبزی، طبع سردی دارد و هضم غذا را ( برخلاف تصور مردم) مختل می کند. 2- خوردن ماست و دوغ همراه غذاهای گوشتی. مصرف همزمان ماست و غذاهای گوشتی، یکی از ممنوعات طب سنتی به شمار می آید. طبق گفته ی حکما، مصرف همزمان ماست با غذاهای گوشتی علاوه بر اینکه تولید بلغم می کند، موجب فساد گوشت در معده و در برخی موارد بروز لک و پیس می شود. زرشک پلو با مرغ و باقل

ادامه مطلب ...
روغن ها و چربی های گیاهی

نویسندگان:. سعید دوازده امامی. آزاده واثقی، منصور شهریاری. مقدمه. در رژیم غذایی انسان، روغن ها و چربی ها یکی از مهم ترین منابع تأمین کننده انرژی بدن پس از کربوهیدرات ها به شمار می روند و باید به میزان مورد نیاز و در حد متعادل در الگوی مصرف قرار گیرند. بنا به توصیه متخصصین تغذیه این میزان نباید از حداقل 15 درصد تا حداکثر 30 درصد انرژی روزانه تجاوز کند، زیرا افزایش آن آثار نامطلوب بهداشتی و تغذیه ای از جمله اختلال در سیستم قلب و عروق به دنبال دارد. نتایج حاصل از مطالعات و بررسی های انستیتو تغذیه ایران نشان می دهد که 21 درصد از انرژی روزانه مردم

ادامه مطلب ...
دهکده ی دمنوش ها

1- دم کرده گل گاو زبان و لیمو عمانی. گل گاو زبان: 3 قاشق غذا خوری. لیمو عمانی: 2 عدد. عسل: یک قاشق مرباخوری در هر لیوان. آب جوش: 4 لیوان. طرز تهیه:. لیمو عمانی ها را سوراخ یا از وسط نصف کنید و به همراه گل گاو زبان و مقداری آب جوش در یک قوری چینی بریزید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه دهید تا دم بکشد، سپس در یک لیوان یا فنجان بزرگ ریخته و عسل را به آن بیفزایید و آن را هم بزنید تا عسل کاملاً حل شود، آن گاه به آرامی آن را میل کنید. این نوشیدنی آرام بخش و برای پایین آوردن فشار خون و نیز رفع ناراحتی پروستات بسیار مفید است. 2- دم کر

ادامه مطلب ...
یک پله بالاتر از چای سبز

تهیه و جمع آوری: فاطمه السادات سری. چای سفید در اصل جوانه های گیاه چای است. در آغاز فصل بهار، غنچه چای را پیش از آن که باز شود می چینند و خشک می کنند، یعنی قبل از اینکه برگ چای باز شود جوانه آن را که یک غلاف کرک دار نقره ای دارد، می چینند. چای سفید درست مانند چای سبز، از برگ های گیاه «کاملیا سینسیس» تولید می شود. چای سفید در مقایسه با دیگر انواع چای مانند چای سبز و سیاه از مقدار بسیار بیشتری آنتی اکسیدان برخوردار است. از این رو دارای خواص درمانی بسیاری است. در فرآیند تخمیر، تغییراتی در ترکیبات چای رخ می دهد؛ به نحوی که در چای سبز و سفید مقد

ادامه مطلب ...
معرفی چند گیاه دارویی (2)

اسطوخودوس:. نام علمی:Lavandula officinalisY طبیعت: گرم و خشک. خواص: محلل و بازکننده گرفتگی ها، مقوی بدن و قوای تفکر، مفرّح، نافع برای بیماری های سینه، سرفه، ورم های ترله ای و زکام. مضرات: برای اشخاص صفراوی مزاج مضر و عطش آور است و ایجاد آشفتگی می نماید از این نظر باید با سنکنجبین خورده شود. برای ریه مضر است و از این نظر باید با کتیرا و صمغ عربی خورده شود. بارهنگ (بارهنگ نیزه ای)؛. نام علمی: Plantago Lanceolata(major)؛ طبیعت: سرد و خشک. خواص: ضد باکتری است و روی زخم ها و جراحت ها و نقاط ملتهب می گذارند. دانه های آن تونیک و محرک و تجویز برای اس

ادامه مطلب ...
خاکشیر، دوست کبد

مصاحبه با دکتر مهدی اسحاقی (محقق طب سنتی). فوائد خاکشیر:. 1) خاکشیر در نقش یک ملین:. حجمی از آن را (یک دو الی سه قاشق غذاخوری) با آب جوش مخلوط می کنیم. در این حالت خاکشیر لینت بیشتری پیدا کرده و به عنوان دارویی ضد سودا و ضد بلغم عمل می کند. 2) خاکشیر در نقش یک ضد کاهنده قند خون:. خاکشیر را به مدت 15 دقیقه با آب می جوشانیم و چون یک نوشیدنی تلخ حاصل می شود، برای رفع تلخی آن با مقداری نبات آن را می جوشانیم. در این حالت، خاکشیر کیفیتی پیدا می کند که برای بیماری های عفونی معده و دستگاه گوارش (بخصوص درمان هلیکوباکتر پیلوری) یک ضد عفونی کننده قوی اس

ادامه مطلب ...
گرده ی گل غذایی معجزه گر

شهد، عطر و زیبایی هدف یگانه ای دارد: جلب حشراتی که دانه گرده را از گلی به گل دیگر می برند. گرده گل سلول جنسی نر گیاهان است که توسط زنبورهای عسل جمع آوری و به تغذیه آنها می رسد. ارزش تغذیه ای گرده گل در انسان هم جالب توجه است اما بواسطه خواص فوق العاده درمانی آن است که توانسته نظرها را به خود معطوف کند. زنبورها تراوش های غده های تولیدکننده شهد یا نکتار گل ها را جمع آوری می کنند. این شهد که بین 50 تا 70 درصد آب دارد به کندو حمل می شود، جایی که به آرامی تبخیر صورت می گیرد تا به عسل تبدیل شود. از یک سال تا سال بعد با میزان آبی در حدود 15 درصد

ادامه مطلب ...
گرسنگی مواد سفیده ای

هوایی که استنشاق می کنیم مخلوط با گازی است که به نام ازت، که ظاهراً فایده ای جز رقیق کردن اکسیژن هوا ندارد و از راه تنفس به هیچ وجه وارد ترکیب بدن ما نمی شود ولی همین گاز یکی از عوامل غذایی لازم برای بدن انسان و حیوان است که به صورت مواد سفیده ای شبیه سفیده تخم مرغ در آمده و جز مصالح ساختمان بدن می باشد. هم اکنون بسیاری از ساکنان روی زمین مبتلا به گرسنگی نامرئی مواد سفیده ای هستند و این رایج ترین مظهر نقصان مواد غذایی است. فرق ماشین بدن ما با ماشین های دست ساخت بشر این است که این ماشین بایستی تعمیرات داخلی خود را شخصاً و به طور خودکار انجام د

ادامه مطلب ...
پنج گیاه سودمند برای سلامتی

ترجمه: حمید وثیق زاده انصاری. منبع: راسخون. مخلوطی از دو مسهل به نام‌های کاسکارا و سنا، همراه با کمی گنه گنه به خاطر طعم آن و انغوزه به دلیل بویش، معجون خوبی پدید می‌آورد که همان فرمول کپسول گیاهی سرما خوردگی است. اما در این که آیا داروهای گیاهی مؤثر هستند با نه، نمی‌توان مطمئن بود. مسلّم آن است که به هر حال مشتریان داروهای گیاهی پی برده‌اند که کارهایی در حال انجام گرفتن است. وارنر تایلر به عنوان کارشناس داروهای طبیعی، مخالف مسهل‌های گیاهی دم کرده‌ی خانگی است و در این زمینه گمان دارد که سالم‌تر آن است که به اندازه گیریهای دقیق فراورده‌های تج

ادامه مطلب ...
اوناگر و خواص دارویی روغن آن

ترجمه: حمید وثسق زاده انصاری. منبع فارسی: راسخون. خواص و کاربردهای روغن اوناگر. اگر خوب دقت شود حتی گیاهان پیش پا افتاده اغلب خواص سودمندی دارند. یکی از این گیاهان، علفی وحشی است که اصلش از آمریکا بوده و در قرن هفدهم میلادی به اروپا آورده شده است. گیاهی است از خانواده‌ی گل آویزیان که نخست برای تزیین و استفاده‌ی خوراکی از ریشه شیرینش کاشته می شد ولی چندی است پژوهشگران پی برده اند روغنی که از دانه های آن به دست می‌آید (اوناگر ONAGER) دارای اسیدهای چرب اساسی است. یکی از گیاهان هم خانوادۀ آن علف گورخر نام دارد. نام علمی این گیاه Oenothera Bennis

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه