تغذیه

خوردن خوراکی‌های ناسالم در مدارس ـ جنبه‌های مثبت و منفی

نویسنده: حمید وثیق زاده. منبع:راسخون. آیا بایستی اجازه‌ی خوردن هله هوله در مدارس داده شود؟ اجازه دهید در مقاله‌ی ذیل به برخی نکات مربوط به آن اشاره کنیم. این نوشته، اطلاعات مختصری را در ارتباط با جوانب مثبت و منفی این مسئله، در اختیار شما قرار می‌دهد که به آسوده خاطر کردن شما نسبت به این موضوع کمک خواهد کرد. آیا می‌دانستید؟. The Healthy, Hunger-Free Kids Act (قانون 2010 کودکان سالم و رها از گرسنگی)،USDA (وزارت کشاورزی ایالات متحده) را ملزم به ایجاد استانداردهای تغذیه‌ای برای همه غذاهای فروخته شده در مدارس می‌نماید. این کار موجب خواهد شد تنقلا

ادامه مطلب ...
چرا خوردن روزانه رشته‌های رامن برای سلامتی ضرر دارد

نویسنده: حمید وثیق زاده. منبع:راسخون. آیا می‌دانستید؟. در حالی که اروپایی‌ها و آمریکایی‌ها جشن‌های تولد خود را با کیک برگزار می‌کنند، چینی‌ها آن را با نودل جشن می‌گیرند! به جای کیک تولد، آنها نودلهای تولد سرو می‌کنند! در فرهنگ چینی، نودل، سمبل و نماد زندگی طولانی است. انواع نودل بخش ثابت منوی تولد آنهاست، و همچنین در برنامه‌‌ریزی منوی ویژه‌ی سال جدید چینی وجود دارد. رامن، سوپ نودل ژاپنی است که در سراسر جهان به عنوان غذای اصلی دانش آموزان مدرسه و دانشگاه استفاده می‌شود. اما مصرف منظم رامن می‌تواند به طور جدی بر سلامت شما تأثیر بگذارد. این مقا

ادامه مطلب ...
آیا شکلات می‌تواند موجب درخشندگی پوست شما ‌شود؟

نویسنده: حمید وثیق زاده. منبع:راسخون. شکلات، شهد و خوراک خدایان، تا به امروز، به عنوان یک دسر لذیذ مورد تمجید بوده است (و خواهد بود). اما این روزها، شکلات در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست به یکی از اجزاء مؤثر تبدیل ش��ه است. مشکوک بنظر می‌آید، این طور نیست؟ اجازه دهید از طریق این مقاله پی ببریم که «آیا شکلات می‌تواند موجب درخشندگی پوست شما گردد؟». افراد، هم زن و هم مرد در سراسر جهان، به طور مداوم روشهای مختلفی را برای مبارزه با مشکلات پوستی امتحان می‌کنند. محصولات زیادی (هم طبیعی و هم غیر طبیعی) که قول حصول نتایج مثبتی را به مشتری می‌دهند،

ادامه مطلب ...
5 راه حل ساده برای بهبود رژیم غذایی

نویسنده: حمید وثیق زاده. منبع:راسخون. از تغذیه ناسالم خود ناراضی هستید؟ شما تنها نیستید! بسیاری از افراد غذاهایی با میزان فرآورده بالا و کالری فراوان مصرف می کنند. نتیجه آن اضافه وزن است در حالی که احساس تنبلی و رکود و تغذیه ناسالم برای سلامت شما مفید نیست. آیا شما در مسیر بهبود الگوهای ناسالم غذایی خود هستید؟ به نظر یک مبارزه دشوار می رسد اما با این راه های آسان شما می توانید آغازگر تلاش و تحقیق بر رویه تغذیه خود باشید. 1- به جای نوشابه، آب بنوشید. اگر شما آماده گرفتن یک قوطی یا بطری از نوشابه های شیرین هستید، بیخیال آن شوید و لیوانی آب برای

راه حل های ساده راه رژیم غذایی راه های رژیم غذایی

ادامه مطلب ...
ترکیبات و حقایق تغذیه‌ای نوشابه‌ی رژیمی

نویسنده: حمید وثیق زاده. منبع:راسخون. نوشابه‌ی رژیمی معمولی هیچ گونه مواد تغذیه‌ای نداشته و حاوی ترکیباتی همچون کافئین و نگهدارنده‌های طبیعی مانند اسید فسفریک و اسید سیتریک می‌باشد. مقاله‌ی زیر را بخوانید تا در مورد شیرین کننده‌های مصنوعی موجود در این نوشابه‌ها بیشتر بدانید. آیا می‌دانستید؟. سودا (نوشابه‌ی گازدار) رژیمی حاوی شیرین کننده‌های مصنوعی بوده که تولید انسولین، هورمون شناخته شده‌‌ جهت بالا بردن ذخیره سازی چربی، را افزایش می‌دهد. به این ترتیب، نوشیدن نوشابه‌های رژیمی همچنین به طور مرتب می‌تواند به افزایش وزن منجر شود. هنگامی که سخن از

ادامه مطلب ...
آیا خیار شور برای سلامتی مفید می‌باشد؟

نویسنده: حمید وثیق زاده. منبع:راسخون. آیا می‌دانستید؟. در ایالات متحده اغلب خیار شوری مصرف می‌کنند که در آن شوید بکار رفته باشد. و بیشتر اوقات همراه با ساندویچ، همبرگر، و دیگر خوراکی‌ها سرو می‌شود. آیا مصرف خیار شور برای شما مفید است؟ خوب، تمام اینها بستگی به روشی دارد که خیار شور با آن تهیه می‌شود. در مقاله‌ی پیش رو روش تهیه‌ی خیارشور سنتی و مدرن و چگونگی تأثیر آن بر محتوای تغذیه‌ای محصول نهایی با جزئیات شرح داده شده است. هنگامی که نوبت به افزودن کمی ادویه‌ی تند به غذاهای روزانه می‌‌شود، مدت زمان طولانیست که خیار شور انتخاب اول بوده است. خی

ادامه مطلب ...
غذاهای مناسب پوست

نویسنده: حمید وثیق زاده انصاری. منبع:راسخون. غذاهای خاصی وجود دارند که برای پوست مناسبند و زمانی که چنین مواد غذایی به طور منظم مصرف ‌شوند، از ظاهری درخشان و پوستی نرم و پرطراوت برخوردار می‌شوید. مراقبت از پوست تنها به معنای خرید لوازم آرایشی فراوان و گران قیمت و در کل روز استفاده آنها برروی پوستتان نیست. هر چند، محصولات مراقبت از پوست تا حدی به حفظ شادابی چهره کمک می‌کنند، این محصولات تنها می‌توانند وارد لایه اپیدرم بدن یعنی لایه بیرونی پوست شوند. جهت سرخی و طراوت بخشیدن به پوست از درون و رهایی از جوش، فرد بایستی از یک رژیم غذایی خوب و سالم

غذاهای پوست غذاهای مناسب پوست غذاهای مناسب برای پوست

ادامه مطلب ...
محصولات و مواد غذایی که در صورت حساسیت به لاتکس بایستی از مصرف آنها اجتناب شود

نویسنده: حمید وثیق زاده انصاری. منبع:راسخون. بادکنک، باند لاستیکی، بارانی، و بطری‌های آب گرم، محصولاتی هستند که در آنها لاتکس بکار رفته است. بنابراین، اگر به آن حساسیت دارید، بایستی از تماس فیزیکی با این محصولات خودداری کنید. در این مقاله غذاها و محصولاتی که ممکن است موجب بروز علائم حساسیت به لاتکس شوند، به دقت شرح داده شده است. آیا می‌دانستید؟. یکی از بهترین راه‌های جلوگیری از تماس با مواد لاستیکی، پوشیدن دستکش ونیل در هنگام تماس با چنین موادی است. اصطلاح «لاتکس» به مایع شیری (شیره گیاهی) اطلاق می‌شود که در سیستم آوندی درختان کائوچو یا لاستی

محصولات مواد غذایی مواد غذایی ضد حساسیت مصرف مواد غذایی

ادامه مطلب ...
ویژگی‌های رهبری

نویسنده: حمید وثیق زاده انصاری. منبع:راسخون. رهبری چیزی نیست جز یک ویژگی که فرد را از دیگران متمایز می‌سازد و به فردی با خصوصیاتی شاخص و منحصر به فرد ارتباط دارد. رهبران، پیرو خلق نمی‌کنند بلکه رهبران بیشتری خلق می‌کنند( تام پیترز). رهبران- گونه های نادری از افراد شجاع، بصیر، وفادار، منعطف، متفکر، با پشتکار، با اعتماد به نفس، بی‌پروا، شایسته و عجیب و غریب. و یک لیست بلند بالا از صفات دیگر هستند. شاید نشود همه‌ی این صفات را در یک نفر یافت اما این‌ها مجموعأ نشان می‌دهند که چه ویژگی‌هایی برای ساخت یک رهبر بزرگ مورد نیاز است. همواره بحث‌های تمام ن

ادامه مطلب ...
رژيم غذايي مناسب در برابر دردهاي عضلاني بعد از ورزش

نویسنده: مهشید دهقانیان. ورزش و درد عضلانی معمولاً جزء لاینفک هستند اما ما به شما بهترین مواد غذایی را برای کاهش درد عضلانی معرفی می کنیم:. گوجه فرنگی. ماده رنگی لیکوپین موجود در گوجه فرنگی، به عضلات شما کمک می کند که بعد از فشار، دوباره خیلی سریع خود را تنش زدایی کند. علاوه بر این سطح قند خون شما را دوباره به حالت تعادل باز می گرداند. با تعریق بدن مقدار زیادی پتاسیم از دست می دهد که این میزان دوباره با خوردن گوجه فرنگی به حد تعادل می رسد. ماست. استفاده از محصولات لبنی، بعد از ورزش و دویدن های شدید توصیه می شود. ماست حاوی بخش بزرگی پروتئین ا

رژیم غذایی مناسب رژیم غذایی بعد از ورزش دردهای عضلانی بعد از ورزش

ادامه مطلب ...
کاهش وزن در تعطیلات

نویسنده: حمید وثیق زاده انصاری. منبع:راسخون. بیاموزید چگونه کالری ها را در تعطیلات آخر هفته مدیریت کنید تا وزن کم کنید!. آیا شما آخر هفته ها را از رژیم غذایی خود جدا می کنید؟ بسیاری از برنامه های کاهش وزن، یک برنامه غذایی را پی ریزی می کند بنابراین شما می تواند یک یا دو روز را از برنامه غذایی سخت خود کنار بگذارید. برخی از روش های اخیر، اجازه یک روز تقلب و یا یک وعده غذایی برای تقلب را می دهند. ایده جالبی به نظر می رسد درسته؟ اما راهی که شما برای مدیریت آن روزهای "خاموشی" دارید، می تواند باعث شکست و یا از دست دادن موفقیت شما در کاهش وزن شود. چ

کاهش وزن کاهش تعطیلات

ادامه مطلب ...
اين تنبل پرخاصيت را دريابيد

نویسنده: معصومه محمدپور کلاسی. اگر آنهایی که فقط از روی ظاهر گرد و قلنبه، اسم « کدو تنبل » را انتخاب کرده اند، می دانستند این گیاه نه تنها تنبل نیست بلکه خواص بسیار زیادی دارد در انتخابشان تجدید نظر می کردند. این صیفی و باقی اعضای خانواده اش شامل کدو حلوایی ( به انواع گرد، کدو تنبل و به نوع کشیده، حلوایی می گویند ) که در پاییز و زمستان به بازار می آیند، بومی آمریکای شمالی و مکزیک هستند و نشانه های وجود آنها حتی تا هفت هزار سال پیش هم در این نقاط دیده شده است. البته این کدو تقریباً در تمام نقاط دنیا یافت و مصرف می شود اما در آمریکای شمالی و کانا

ادامه مطلب ...
13 ماده خوراکي براي داشتن شکمي تخت

اگر می خواهید همیشه اندامی متناسب و شکمی تخت داشته باشید خوردن این مواد غذایی را از یاد نبرید. با خوردن این مواد غذایی تناسب اندام خود را حفظ کنید و به جنگ نفخ و ورم بروید. 1- فلفل دلمه ای قرمز. این سبزی با رنگ زیبا سرشار از آنتی اکسیدان ( به ویژه ویتامین C و بتاکاروتن ) است. علاوه بر این فلفل دلمه ای قرمز محرک سیستم گوارش است، متابولیسم بدن را سرعت می بخشد و به کاهش وزن اضافه کمک می کند. این ماده غذایی برای افرادی که رژیم غذایی لاغری دارند اگر به صورت خام یا به صورت معجون مصرف شود بسیار خوب است. 2. سوسن عنبر ( نعنا اهوازی ). این سبزی نفخ و

داشتن شکمی تخت برای داشتن شکمی تخت 13 ماده خوراکی برای داشتن شکمی تخت

ادامه مطلب ...
آنچه بايد در مورد چربي ها بدانيم

نویسنده: دکتر محمد هاشمی. چربی ها در مقایسه با دیگر درشت مغذی ها ( یعنی کربوهیدرات ها و پروتئینها ) انرژی بیشتری دارد ( حدود دو برابر ) وبه عنوان منبع مهم تأمین انرژی روزانه به شمار می آید. بنابراین عادت داشتن به مصرف خوراکی های چرب می تواند با افزایش احتمال ابتلا به چاقی همراه باشد. چربی ها در ساخت هورمون ها و حفاظت اندام های بدن مؤثر است. بخشی از ویتامین های مورد نیاز روزانه ما نظیر ویتامین های E,D,A از طریق چربی های خوراکی وارد بدن ما می شود. همچنین چربی ها در بیشتر بافت های بدن ذخیره می شود تا در زمان های لازم مورد استفاده قرار گیرد. به

آنچه باید بدانیم

ادامه مطلب ...
دمنوش هاي زمستاني

نویسنده: الهه ختایی. دمنوش هایی برای آلودگی هوا. زمستان، سرما، روزهای کوتاه، شب های بلند؛ همه ی این ها باعث می شوند که بدن ما به نوعی آسیب پذیر باشد. در واقع در طول زمستان، سیستم ایمنی بدن ما ضعیف تر و حساس تر می شود و خیلی ها از دل و دماغ می افتند. علاوه بر این، در این فصل آلودگی هوا به اوج خود می رسد. برای از بین بردن این آسیب ها می خواهیم چند دمنوش ساده معرفی می کنیم که هم سرحال تان می آورد، هم سرماخوردگی و آنفلوآنزا را از شما دور می کند و هم اینکه به شما انرژی بیشتری می دهد. لطفاً با ما همراه باشید. مصرف برخی دمنوش ها باعث دفع آلودگی ها

دمنوش زمستانی دمنوش های زمستانی

ادامه مطلب ...
با چند تا سوزن بي اشتها شويد!

نویسنده: زهرا شاه حسینی. سوزن هایی که علاوه بر درمان، لاغرتان هم می کند. شاید باور نکنید اما با چند عدد سوزن ظریف می توانید اشتهای خود را کنترل کنید و در نتیجه کمی از وزن اضافه خود را کم کنید. در این مقاله در مورد فیزیولوژی بدن از نظر طب سنتی و استفاده از طب سوزنی برای کاهش وزن توضیحاتی به شما می دهیم. 1. هورمون ها و عصب ها. افراد سالم می توانند با درنظر گرفتن تغییرات در میزان مصرف کالری روزانه و فعالیت بدنی وتحرک وزن خود را ثابت نگه دارند. زیرا در این امر ذخیره انرژی و تداوم فعالیت روزانه بسیار مهم است. اشتها متابولیسمی است که شبکه پیچیده

ادامه مطلب ...
پروتئين حيواني بهتر است يا گياهي؟

نویسنده: مهشید محمدی زادگان. بایدها و نبایدهای مصرف پروتئین. بدن ما از ترکیباتی به نام کربوهیدرات، چربی و پروتئین ساخته شده است. این ترکیبات در مقادیر مختلف در گروه های غذایی از جمله غلات، گوشت، لبنیات، میوه ها، سبزی ها، روغن و چربی ها که روزانه می خوریم وجود دارند. پروتئین به صورت هورمون ها و آنزیم های مختلف در بدن ما نقش حیاتی دارد. پروتئین از واحدهای کوچک تری به نام اسیدهای آمینه تشکیل شده است که تعدادی از این اسیدهای آمینه در بدن ساخته می شوند اما برخی از آنها که حیاتی هستند و اسیدهای آمینه ضروری نام دارند در بدن ساخته نمی شوند و باید آن

پروتئین حیوانی و گیاهی پروتئین حیوانی یا گیاهی؟ پروتئین های حیوانی و گیاهی

ادامه مطلب ...
کاهش وزن سالم

نویسنده: دکتر مهری صادقی خوانساری. غذا خوردن از اعمال ضروری و بسیار مهم است برای حفظ سلامتی و بقای انسان، نیز در عین حال یکی از فعالیت های لذت بخش در زندگی است. بنابراین انسان ها همواره در تلاش به دنبال تدارک مواد غذایی قابل استفاده و عمل آوری، نگهداری و مصرف مناسب آن بوده اند. دانستن یک رژیم غذایی مناسب برای سنین مختلف و بسته به فعالیت، جنسیت، وضعیت فیزیولوژیک و خصوصیت ویژه فردی، امری کاملاً ضروری است. در مورد بیماری های مختلف نیز تأثیر رژیم مناسب غذایی در مراحل بهبود کاملاً مورد اتفاق قرار گرفته است. رژیم مناسب در پیشگیری، درمان و کوتاه س

کاهش وزن کاهش وزن سالم وزن سالم

ادامه مطلب ...
وسوسه اي به نام کاهش وزن سريع!

نویسنده: دکتر بهمن محمدی. معمولاً افراد برای رژیم گرفتن خیلی حوصله به خرج نمی دهند و می خواهند در کمترین زمان بیشترین نتیجه را به دست بیاورند. اگر می خواهید خیلی سریع لاغر شوید باید بدانید که:. 1. کاهش وزن سریع با عوارض همراه است:. ریزش موها، چین و چروک و شلی پوست صورت و بدن، ضعف اعصاب، افت فشار خون و ضعف و بی حالی، پوسیدگی دندان ها، بروز سنگ کیسه صفرا، ورم و زخم معده، یبوست وحتی افسردگی، از عوارض کاهش وزن سریع است. 2. کاهش وزن سریع، موجب مقاومت بدن در برابر لاغری می شود:. کاهش وزن سریع که معمولاً در جریان کم خوری و ورزش شدید روی می دهد، بدن

کاهش وزن سریع

ادامه مطلب ...
وزن مناسب با رژيم صحيح

نویسنده: دکتر حدیث صبور. برای کاهش وزن، نوع ماده غذایی از کل مقدار کالری دریافتی روزانه شما اهمیت کمتری دارد و البته این به معنای کم اهمیت جلوه داده انتخاب های غذایی شما نیست. بسته به هدف شما انتخاب نوع خاص ماده غذایی می تواند اهمیت داشته باشد اما نکته مهم این است که برای کاهش وزن، کل کالری دریافتی، صرف نظر از نوع ماده غذایی کاهش یابد. زمان های غذا خوردن یا تنظیم وعده های غذایی نقش حیاتی در حفظ توده عضلاتی و داشتن قدرت کافی در فعالیت های ورزشی دارد زیرا تنظیم اسیدهای آمینه و انرژی مورد نیاز، بسته به نوع فعالیت ورزشی بسیار مهم است. سه وعده غذ

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه