تغذیه

خوراکی‌های مناسب تندرستی

مترجم: احمد رازیانی. منبع: راسخون. شش بیماری مربوط به خوراکی‌ها. اداره خوراک و دارو (ایالات متحد) رابطه‌های زیر را که دارای شواهد کافی هستند بین خوراکی‌ها و بیماری‌ها مشخص کرده است: کلسیم و پوکی استخوان، نمک و فشار خون بالا، چربی و بیماری قلب، چربی و سرطان، الیاف گیاهی و سرطان، الیاف گیاهی و بیماری قلب. ته بندی مناسب. ساعتی از روز فرارسیده است که دلتان ضعف می‌رود و هوای خوراکی دارد و تا ناهار یا شام مدتی مانده است. پس باید چیز مختصری خورد: شیر با شیرینی یا چیپس با نوشابه یا بستنی. ولی این‌ها و خوراکی‌های سنتی ته‌بندی نظیر این‌ها، از دید تغذیه

ادامه مطلب ...
آیا خوردن برنج برای شما مفید است؟

مترجم: رزیتا ملکی‌زاده. منبع: راسخون. قرن‌هاست که برنج به عنوان غذای اصلی بخشی از فرهنگهای مختلف بوده است. با این حال، موج اخیری که در راستای توجه و آگاهی نسبت به سلامتی راه افتاده، وضعیت استفاده از این محصول را نامعلوم ساخته است. آیا برنج برای سلامتی شما مفید است؟ اجازه دهید از طریق این مقاله موضوع را روشن سازیم. برنج غذای اصلی تقریباً نیمی از جمعیت جهان را تشکیل می‌دهد ـ آسیا بزرگترین تولید کننده و مصرف کننده‌ی این محصول می‌باشد. بر طبق اعلام مرکز منابع بازاریابی کشاورزی، در ایالات متحده آمریکا، 4ر4 میلیون تن برنج در سال 2011 به مصرف رسید

ادامه مطلب ...
ارزش غذایی و خواص درمانی موز سبز

مترجم: رزیتا ملکی‌زاده. منبع: راسخون. اگر چه موز رسیده از طعم بهتری برخوردار است، اما موز خام می‌تواند میزان سوزاندن چربی را افزایش دهد. در این مقاله توضیح خواهیم داد که چگونه عناصر غذایی موجود در موز سبز کاهش وزن را تسریع کرده و سلامت کلی را بهبود می‌بخشد. همه موز رسیده را بخاطر نرمی و شیرینی آن مصرف می‌کنند. متأسفانه، معمولاً هیچ کس به فکر خوردن یک موز سبز یا خام که در واقع، به طور باور نکردنی مغذی است، نمی‌افتد. این میوه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر می‌باشد. موز سبز در مقایسه با نوع رسیده‌ی آن یعنی موز زرد، از قند کمی برخوردار

ارزش غذایی موز خواص غذایی موز خواص درمانی موز

ادامه مطلب ...
ویتامین‌های توصیه شده‌ی مورد نیاز روزانه

مترجم: رزیتا ملکی‌زاده. منبع:راسخون. ویتامینها جهت عملکرد طبیعی بدن انسان ضروریند. مصرف کمتر و یا بیش از حد هر ویتامینی به عدم سلامت منجر شده و می‌تواند به بیماری‌های متعددی بیانجامد. این مقاله فهرستی از مصرف توصیه شده‌ی ویتامین‌ها بطور روزانه را تهیه کرده تا به شما کمک کند اطلاع یابید که چه مقدار از این ویتامین‌ها را بایستی مصرف نمایید. اخطار به مصرف کنندگان مکمل‌های ویتامین!. در حالی که به اثبات رسیده مکمل‌های ویتامین مفید می‌باشند، توصیه‌ی اکید می‌شود که قبل از مصرف آنها با ـ یا بجای ـ هر دارو و یا درمان دیگری، با متخصص مراقبتهای بهداشتی م

ادامه مطلب ...
معجزه‌ی روغن زیتون

مترجم: رزیتا ملکی‌زاده. منبع:راسخون. روغن زیتون با بیماری‌های تنفسی، متابولیکی، پوستی، سرطانی، قلبی و از آن جمله مبارزه می‌کند. روغن زیتون یک روغن معجزه‌آسا است که فواید آن در حفظ سلامت بدن ما بسیار است. مطالعات متعددی صورت گرفته که نشان می‌دهد این روغن می‌تواند با سرطان مبارزه نماید، به این دلیل که دارای خواص آنتی اکسیدانی است، که برای عوارض مربوط به سلامتی مفید می‌باشد. همچنین باعث کاهش کلسترول بدی می‌شود که می‌تواند موجب بیماری‌های تصلب شریان یا قلبی شود که قبلاً به درستی کنترل نشده‌اند. این روغن نه تنها برای عوارض قلبی مفید است، بلکه برای

روغن زیتون

ادامه مطلب ...
رژیم غذایی برای گروه خونی B مثبت

مترجم: رزیتا ملکی‌زاده. منبع:راسخون. هرگز به فکرمان خطور نمی‌کرد که برای رژیم غذایی، نوع خون و یا گروه خونی ما می‌تواند مورد ملاحظه قرار گیرد. خوب، برای اینکه به این موضوع نظر اجمالی بیندازیم، حقایقی را در مورد رژیم غذایی گروه خونی B مثبت گردآوری کرده‌ایم. شوکه نشوید هنگامی که می‌گویم رژیمی وجود دارد که مخصوصاً برای گروه خونی شما در نظر گرفته شده است. اما می‌دانم که هنوز هم دانستن اینکه گروه خونی ما در واقع می‌تواند در سوخت و ساز و واکنش به مواد غذایی مختلف تفاوت ایجاد کند، احساس غیرمعمولی است. بنا بر تحقیقی که اخیراً توسط یک پزشک طبیعت درما

رژیم غذایی گروه خونی b مثبت رژیم غذایی گروه خونی رژیم غذایی گروه خونی b

ادامه مطلب ...
رژیم غذایی جهت بیماری کرون

مترجم: رزیتا ملکی‌زاده. منبع:راسخون. بیماری کرون Crohn یک بیماری مزمن التهابی روده (IBD) است که باعث درد شکم و اسهال شدید می‌شود. گزینه‌های درمانی آن، استفاده از دارو و جراحی را شامل می‌شود. با این حال، تغییرات خاصی در رژیم غذایی و شیوه زندگی می‌تواند در کنترل علایم کمک کرده و همچنین راه را برای بهبودی طولانی مدت هموار سازد. این مقاله به رهنمودهای غذایی مفید برای کسانی که با این بیماری سر و کار دارند، می‌پردازد. نکته‌ای خردمندانه!. از آنجایی که هیچ رژیم غذایی استانداردی برای بیماری کرون وجود ندارد، هر فرد مجبور خواهد بود با استفاده از روش آز

رژیم غذایی کرون رژیم غذایی بیماری کرون رژیم غذایی در بیماری کرون

ادامه مطلب ...
اطلاعات تغذیه‌ای لوبیا سبز

مترجم: رزیتا ملکی‌زاده. منبع:راسخون. لوبیا سبز حاوی طیف گسترده‌ای از آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی مختلف دیگری است. در این قسمت در مورد ارزش غذایی این سبزی مرور کوتاهی خواهیم داشت. دیگر نامهای آن در دیگر کشورها snap beans یا string beans (لوبیا رشته‌ای) است و نام علمی لوبیا سبز فازئوس ولگاریس (لوبیای رونده) Phaseolus vulgaris می‌باشد. در واقع، این نام علمی مشترک میان انواع مختلفی از لوبیاهاست که در مجموع به لوبیای معمولی اشاره می‌شود که به طبقه‌ی فازئوس تعلق دارند. انواع دیگری مانند لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، wax beans (نوعی لوبیا سبز که به رنگ ز

ادامه مطلب ...
اطلاعات تغذیه‌ای آب پرتقال

مترجم: رزیتا ملکی‌زاده. منبع:راسخون. پرتقال میوه‌ی گوشتالوی آبداری است که به جهت داشتن غلظت بالای ویتامین C و فواید بیشمار آن در سلامت شهرت دارد. می‌توانید با مصرف آب پرتقال از این مزایا بهره‌مند شوید. این مقاله را بخوانید تا در مورد حقایق تغذیه‌ای آب پرتقال به برخی از اطلاعات مفید دست یابید. اول میوه، سپس رنگ!. میوه‌ی «پرتقال» پیش از نامگذاری رنگ «نارنجی یا پرتقالی»، به این اسم نامیده شد (در انگلیسی رنگ نارنجی و پرتقال به یک شکل «orang» نوشته و خوانده می‌شوند). در قرن 14، در واقع «orange» به صورت نارنج یا 'narrange' بود که 'N' خود را در فرا

ادامه مطلب ...
اطلاعاتی از خواص تغذیه‌ای غذاهای چینی

مترجم: رزیتا ملکی‌زاده. منبع:راسخون. چنانچه عاشق خوردن برنج گران و عالی و نودل‌های (رشته) خوشمزه یعنی بهترین نمونه از غذاهای چینی هستید، جای درستی را انتخاب کرده‌اید. در صورتیکه شاید از طرفداران این نوع غذا باشید، در اینجا به اطلاعات تغذیه‌ای غذاهای چینی نگاهی می‌اندازیم و به همراه آن جهت مصرف این غذاها به شیوه‌ای سالم توصیه‌هایی سازنده را ارائه می‌کنیم. آیا می‌دانستید؟. چینیها در جهت حفظ تعادل مواد غذایی فلسفه‌ی یین Yin و یانگ Yang (به عبارتی یین نیروی منفی و یانگ نیروی مثبت است) را وارد غذاهای خود کرده‌اند، تا تعادلی تمام عیار میان بافت یا ت

خواص غذاهای چینی

ادامه مطلب ...
خوراکی‌هایی که به درمان گرفتگی‌های عضلانی کمک می‌کنند

مترجم: رزیتا ملکی‌زاده. منبع:راسخون. همه‌ی ما زمانی دچار گرفتگی یا اسپاسم عضلانی شده یا خواهیم شد. مصرف مسکن جهت درمان این عارضه، ممکن است که بهترین گزینه نباشد. بجای آن می‌توان از خوراکی‌هایی بهره برد که به کاهش گرفتگی عضلانی کمک می‌کنند. این مواد غذایی را می‌توان در رژیم غذایی معمول خود وارد کرد به گونه‌ای که فرد، دیگر از گرفتگی‌های دردناک رنج نخواهد برد. انقباض غیر ارادی ماهیچه‌ا‌ی از یک گروه عضلانی بزرگ را گرفتگی عضلانی گویند. دیده می‌شود که این عارضه، بر عضلاتی که به طور مداوم بکار گرفته می‌شوند تأثیر می‌گذارد. متداول‌ترین عضلاتی که ت

ادامه مطلب ...
غذاهایی که به هنگام بیماری سینوزیت باید پرهیز شود

مترجم: حمید وثیق زاده. منبع:راسخون. بیماری سینوزیت باعث سردرد و ناراحتی‌های بسیاری می‌شود. یکی از بهترین راهها برای درمان سینوزیت، حذف برخی غذاها در رژیم غذایی است. در زیر تعدادی از غذاها که باید پرهیز شوند آورده شده است. شاید شما شنیده باشید که بعضی می‌گویند: " درد سینوزیت مرا می‌کشد " اگرچه این حرف در معنای لغوی صحت ندارد اما این بیماری واقعاً ناراحت کننده است. بینی گرفته، خلط غلیظ و سردرد پیشانی از علائم این بیماری است. سینوزیت چیست؟. با التهاب سینوسهای شما، سینوسهایتان با مایع پر شده و مسدود می‌شوند. سینوزیت یک بیماری شایع در بین میلیون

ادامه مطلب ...
13 خاصیت شگفت انگیز گلابی

مترجم: رزیتا ملکی‌زاده. منبع:راسخون. آیا می‌دانستید؟. به منظور به دست آوردن خواص تغذیه‌ای گلابی، آن را پیش از خوردن پوست نکنید. کلید واژگان: گلابی ، کلسترول ، انرژی ، سیستم ایمنی بدن. وارد نمودن گلابی در رژیم غذایی می‌تواند خواص درمانی بسیاری داشته باشد. این میوه موجب کاهش کلسترول، افزایش سطح ایمنی بدن، حفظ بینایی و مهمتر از همه، کاهش خطر ابتلا به سرطان می‌شود. جهت کسب دانش بیشتر مطالب ذیل را ببینید . همانطور که همه می‌دانند، هر میوه‌ای به لحاظ سلامتی فواید خاص خود را دارد. میوه‌ ها از نظر داشتن مزایای خاص خود در جهت کسب سلامتی مشهورند. همی

ادامه مطلب ...
6 نوع از بهترین چای‌ها جهت کاهش وزن

مترجم: رزیتا ملکی‌زاده. منبع:راسخون. آیا می‌دانستید؟. شواهد تاریخی نشان می‌دهد که چینی‌ها، در طول سلسله تانگ (618-907)، جهت حفظ عطر و طعم چای، آن را در کیسه‌های کاغذی چهارگوش ذخیره می‌ساختند. کلید واژگان: کاهش وزن ، چای ، کافئین. چای‌های گیاهی سرشار از مواد مغذی شگفت انگیزی هستند که می‌توانند به طور قابل توجهی موجب سلامتی بیشتر فرد شوند. این مقاله فهرستی از انواع چای را معرفی می‌نماید که گزینه‌ی ایده آلی جهت کاهش وزن می‌باشند. به ساده‌ترین راه‌کار‌های کم کردن چند کیلو وزن اضافی نگاهی بیاندازید. شیوه زندگی پرتکاپو و تبلیغات وسوسه انگیز ما را و

بهترین نوع کاهش وزن نوع کاهش وزن بهترین کاهش وزن

ادامه مطلب ...
چگونه دختران لاغر می‌توانند به سرعت بر وزنشان بیافزایند

مترجم: رزیتا ملکی‌زاده. منبع:راسخون. بسیاری از دخترانی که وزنشان پایین‌تر از حد معمول است، می‌خواهند بدانند که چگونه می‌توانند خیلی سریع وزن خود را افزایش دهند، به طوری که ظاهر تندرست و سلامتی داشته باشند. در این مقاله برخی از راه‌هایی را مورد بحث قرار می‌دهیم که از طریق آن دختران لاغر می‌توانند به سرعت وزن اضافه کنند. در دنیایی که ذهن همه مشغول اندامی کشیده است، وجود دخترانی که شدیداً بخواهند بر وزنشان افزوده شود، ممکن است عجیب به نظر برسد. افسوس! این وضع اسفناک بسیاری از دختران لاغری است که نیاز دارند برای اینکه ظاهری موجه داشته باشند، کمی

ادامه مطلب ...
مواد غذایی با کالری منفی: آیا این یک افسانه است یا واقعیت دارد؟

مترجم: رزیتا ملکی‌زاده. منبع:راسخون. مفهوم مواد غذایی با کالری منفی یک باور غیر علمی بوده و لازم است در اولین فرصت از میان برداشته شود. هنگامی که فردی می‌گوید سبزیجاتی مانند کرفس دارای کالری منفی هستند، حتی ذره‌ای حقیقت ندارد. در این مقاله یک بار برای همیشه توضیحاتی در این مورد خواهیم داد و این افسانه را در هم می‌شکنیم. آیا می‌دانستید؟. پیروی پشتکارانه از یک رژیم غذایی بسیار کم کالری (VLCD) می‌تواند در هفته وزن را در حدود 2ر2 تا 5ر5 پوند (معادل 998ر0 تا 495ر2 کیلوگرم) کاهش دهد. با این حال، باید توجه داشت که این نوع رژیم غذایی قطعاً برنامه غذ

مواد غذایی کالری منفی مواد غذایی کالری مواد غذایی بدون کالری

ادامه مطلب ...
آیا مصرف پروتئین وی بدون تمرین باعث افزایش وزن می شود؟

مترجم: امین حسین پور. منبع:راسخون. این احتمال وجود دارد که اگر به طور منظم تمرین نکنید مصرف پروتئین وی باعث افزایش وزن شود. این مقاله به بحث درباره ی این موضوع می پردازد که پروتئین وی هنگامی که برنامه ی روزانه فاقد فعالیت فیزیکی است چگونه می تواند باعث افزایش وزن شود. پروتئین وی و افزایش وزن. اگرچه پروتئین وی می تواند به ساختن عضله کمک کند ولی این اثر هنگامی آشکار می شود که فرد به طور منظم تمرین کند. برای کسانی که به دنبال ساخت عضله نیستند و زمانی را برای تمرین در باشگاه صرف نمی کنند، پروتئین وی تأثیری ندارد. پروتئین وی تولید شده برای ورزشکا

مصرف پروتئین وی مصرف پروتئین بدون تمرین پروتئین وی برای افزایش وزن

ادامه مطلب ...
غذاهایی که موجب افزایش وزن می‌شوند

مترجم: حمید وثیق زاده. منبع:راسخون. مواد غذایی به تنهایی به افزایش وزن کمکی نمی‌کنند. بایستی با انجام دائمی ورزش مناسب به افزایش اشتها و ساختن عضلات کمک نمایید. در ذیل در مورد مقوله عنوان شده به بحث و گفتگو پرداخته‌ایم:. تغییر در رژیم غذایی کلید افزایش وزن می‌باشد. دنبال کردن یک برنامه بدنسازی و یا رفتن به یک باشگاه ورزشی بدون خوردن غذاهای مناسب، اتلاف وقت و پول خواهد بود. کسانی که تمایل دارند بر وزنشان افزوده شود، بایستی مواد غذایی با کالری بالا مصرف نمایند. جهت ایجاد تغییر سالم در بدن، اطلاع داشتن از غذاهایی که به بهبود وزن کمک می‌کنند،

ادامه مطلب ...
آیا استفاده از پودرهای ترد کننده‌ی گوشت خطری ندارد؟

مترجم: حمید وثیق زاده. منبع:راسخون. ترد کننده‌های گوشت که همچنین تحت عنوان نمکهای ترد کننده شناخته شده‌اند، قبل از پختن روی سطح بیرونی گوشت پاشیده می‌شوند. اما آیا استفاده از پودر ترد کننده‌ی گوشت خطری ندارد؟ این مقاله را بخوانید تا به جواب این سئوال و موارد بیشتری پی ببرید. آیا می‌دانستید؟. فیبرهای قابل ارتجاع لاستیک مانندی که رشته‌های بافت ماهیچه‌ی گوشت را در کنار یکدیگر نگه می‌دارند، از یک پروتئین ساختاری پیچیده به نام کلاژن ساخته شده‌اند ـ همان پروتئینی که از آن ژلاتین مشتق می‌شود. عضلاتی از یک حیوان که به طور مرتب مورد استفاده قرار می‌گیر

ادامه مطلب ...
فهرست مواد غذایی با پتاسیم بالا

نویسنده: حمید وثیق زاده. منبع:راسخون. پتاسیم برای سلامت قلب و عضلات و همچنین جهت حفظ تعادل الکترولیت‌های بدن ضروری است. برای کمک به دریافت منابع این ماده مغذی مهم، مقاله‌ی پیش رو، از مواد غذایی غنی حاوی پتاسیم برایتان فهرستی را فراهم ساخته است. پتاسیم یک ماده معدنی بوده که برای انجام چندین عملکرد در بدن، و همچنین استحکام ساختار سلول‌ها و بافتها بسیار مهم می‌باشد. این ماده معدنی، برخلاف دیگر مواد معدنی در بدن ذخیره نمی‌شود. از این رو، بدن روزانه به طور مداوم به دریافت مقدار معینی پتاسیم نیاز دارد. سطح پایین پتاسیم در خون را هیپوکالمی می‌نامن

فهرست مواد غذایی مواد غذایی پتاسیم مواد غذایی با پتاسیم بالا

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه